SIAMO TORNATI CON UN POST MOLTO DOLCE FROM TORINO ... :-)
Fantasia,
zucchero e manualità si uniscono, ed ecco che prendono forma come nelle fiabe
disneyane le creazioni di Wendy: Torte, Cupcakes, Cakepops, Cookies, Minicakes,
Wedding Cakes.
In arte lei è Wendy (Elena il nome di
bambina), figlia di un maestro pasticcere e già fondatore della pasticceria
Bosca.
Elena, piano piano e con tanta dedizione per
le cose ben fatte e tanta cura per le cose amate, con quell’aria da
perfezionista che la contraddistingue, dà vita a Dear Wendy, un personalissimo mix
di zucchero e arte.
Le lussureggianti decorazioni tipiche
della tradizione americana e anglosassone sono sempre più apprezzate e diventano
protagoniste assolute nelle torte e nei dolci di ogni dimensione e foggia, che Wendy
realizza con le sue mani preziose.
Elena vive tra Londra e New York da
diverso tempo, città dalle quali cattura i segreti della pasticceria
internazionale, per poi mescolarli bene, una volta tornata in Italia, con gli ingredienti
genuini della nostra terra, per cercare la combinazione vincente: operazione
che le riesce alla perfezione, credete a chi scrive.
Grazie alla sua creatività d’art director
di esperienza pluriennale, accanto al talento per le torte tramandato dal papà,
Wendy riesce a valorizzare ogni dettaglio, senza trascurare alcun ingrediente o
sapore, tutti al posto giusto in una danza ideale di ritmo e fragranza.
Wendy dice di sè:
“Quando devo creare una torta, penso sempre all'espressione di chi la
riceverà.
E' quello il momento più bello.
Cerco di trasformare un pensiero, una
fantasia in una dolce realtà che possa far dire
a chi ne assaggerà una fetta:
"Bella e Buona!", Immagina un dolce e io lo realizzerò”.
Dear Wendy è un
ricordo sporco di farina. Dear Wendy è l'arte di creare dolcezza, gusto ed
eleganza.
COSA ASPETTATE?
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